Změny v jídelníčku v Domově pro seniory inspirované přáním klientů
Před nedávnem jsme zjišťovali pomocí dotazníků spokojenost našich klientů s jídlem. Hlavním cílem bylo zjistit, co jim v jídelníčku chybí, co mají rádi a naopak co jim až tak moc nechutná. A podle toho se zamyslet nad změnami.
Názory na to, co by kdo chtěl, se opravdu hodně lišily. Výsledky někdy ukazovaly na rovnici 39 lidí = 39 různých chutí. Změny v jídelníčku, které by uvítali všichni klienti, musely směřovat k větší variabilitě. A tak vznikl nápad na „snídaňové menu“, z něhož si každý může vybírat. Po dlouhém uvažování jsme sestavili snídaňové menu, které obsahuje:
- Jogurty – ovocné, bílé, vhodné pro diabetiky a další příchutě, které střídáme
- Marmeláda
- Med
- Nuttela
- Máslo
- Salát – např. vlašský, pochoutkový, ďábelský, mexický
- Tavený sýr – pažitkový, žampionový, šunkový, bez příchutě
- Paštiky (různé druhy)
- Toastový nebo normální chléb
Největší úspěch zatím mají jogurty a marmeláda.
Další vítanou novinkou, kterou si klienti přáli, jsou zákusky po obědě. Zpravidla dva krát týdně dostávají klienti dezert, který pro ně připraví pracovníci Domova.
